نضع الأرز في المرق ونضعه على نارٍ عاليةٍ حتى تتبخر كمية الماء، وبعدها نخفف النار ونتركه حتى ينضج. اصنعي حفرة بواسطة الملعقة من الطرف الآخر في وسط الخليط. نكون قد تبّلنا الدجاج بالملح والبهارات والكركم، ونوزّعها على القصدير الذي غطينا به الصينية. وضع قطع اللحم على الملح على شكل طبقة https://mandi-hdoon.com/