عمل فتحات صغيرة في حبات اللومي. تسخين مرق اللحم ووضع حبات اللومي فيه وتركها تغلي قليلاً. عملية الذبح للاضحيه تتم وفق اشتراطات ومعايير مسلخ البلدية. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. كرواسون كريب وبان كيك وافل دونات اومليت أو عجة شكشوكة بيض https://mandi-hdoon.com/